Mis see onHesperidiin ja kuidas seda ekstraheeritakse
Hesperidiini ülesanded on osmootse rõhu säilitamine, kapillaaride tugevuse suurendamine, verejooksu aja lühendamine ja kolesterooli alandamine. Seda kasutatakse kliiniliselt südame-veresoonkonna haiguste adjuvantravis. Arterioskleroosi ja müokardiinfarkti ennetamiseks võib see kasvatada mitmesuguseid ravimeid. Seda saab kasutada loodusliku antioksüdandina toiduainetööstuses. Seda saab kasutada ka kosmeetikatööstuses. Hesperidiini leidub enamasti tsitruseliste töötlemisjäätmetes, nagu koored, puuviljakotid, ning hesperidiini sisaldus küpsetes koorides ja kudedes * (endokarp 30–50%, apelsinivõrk, kivi, viljaliha 30–50% keskel, 10% -20% eksokarpil) ja 1% -5% mahlas ja apelsinikotis.
Hesperidiini ekstraheerimismeetodid hõlmavad lahustiga ekstraheerimist, leelise ekstraheerimist ja happesadestamist, süsinikupulbri adsorptsiooni ja ioonivahetust. Nende hulgas leelisekstraktsiooni ja happelise sadestamise meetodit kasutatakse laialdaselt lihtsa toimimise, madala hinna ja kõrge tootlikkusega. Hesperidiinid, mis lahustuvad lahjendatud leelis, püridiinis ja kuumas vees üle 70 ℃, lahustuvad veidi metanoolis ja peaaegu ei lahustu atsetoonis, benseenis ja kloroformis.
Hesperidiinide ekstraheerimine kahele selles sisalduvale fenoolhüdroksüülrühmale reageerib naatriumioonidega lahuses leeliselistes tingimustes, moodustades naatriumsoola ja lahustub ning seejärel hapestatakse ja jahutatakse, et see lahusest välja sadeneks. Hesperidiini ekstraheerimine ja leotamine alates tsitrusviljade koorest pole muljetavaldava pperidiinitulemusega.
Viimastel aastatel on looduslike taimede (eriti hiina ravimtaimede) toimeainete ekstraheerimine ultraheliga laialdaselt kasutusel ja selles on tehtud teatud edusamme. Kasutage hesperidiini ekstraheerimiseks leeliselistes tingimustes, lõhustades lahustumise teel, ja eraldamiseks happelistes tingimustes suletud tsükli sadestamise teel. Suurem leeliselise ekstraheerimise abil võib vähendada etanooli kogust, kuid leeliselisus ei tohiks olla liiga suur, vastasel juhul on hesperidiini lihtne oksüdeerida.
